Đi Ý nên mua gì về: Parmigiano Reggiano, dầu ô liu, balsamic Modena và đặc sản vùng
Đặc sản Ý theo vùng: Parmigiano Reggiano, mozzarella trâu, dầu ô liu, giấm balsamic Modena, giăm bông Parma, mì Gragnano, chanh Amalfi và món nào mang về được.
#giấm balsamic modena
PGI là gì, khác PDO ở điểm nào: con dấu xanh vàng và chuyện "chỉ cần một công đoạn"
PGI chỉ cần ít nhất một công đoạn diễn ra trong vùng, nguyên liệu có thể từ nơi khác. So PGI với PDO qua giấm Modena, bresaola, xúc xích Nuremberg.
Giấm balsamic Modena là gì: loại truyền thống ủ 12 năm khác loại IGP thế nào
Giấm balsamic Modena có hai tên được bảo hộ: loại truyền thống DOP chỉ từ nước nho nấu, ủ ít nhất 12 năm, và loại IGP pha giấm rượu vang. Cách phân biệt trên ch