Mật ong Manuka là gì: chỉ số UMF, MGO nghĩa là gì và đọc nhãn hũ cho đúng
Manuka là mật của cây Leptospermum scoparium ở New Zealand. Bài giải thích MGO từ đâu ra, UMF đo những gì, quy đổi hai chỉ số và cách đọc nhãn hũ.
Mật ong, nấm và thực phẩm quý
Mật ong Manuka New Zealand (chỉ số UMF, MGO), mật ong Yemen, mật ong keo châu Âu; nấm truffle đen, trắng (Pháp, Ý); nấm matsutake Nhật; trứng cá muối caviar; bò Wagyu, Kobe; cá ngừ vây xanh; tổ yến các nước — vì sao hiếm, đọc chứng nhận, hàng giả hay gặp.
Mật ong Manuka thật giả: New Zealand kiểm bằng gì và người mua tự soát ra sao
Vì sao Manuka bị làm giả nhiều, bộ năm dấu hiệu mà New Zealand dùng để xác nhận mật Manuka, các kiểu gian lận hay gặp và những việc người mua tự soát được.
Mật ong đặc sản các nước: Sidr Yemen, mật keo châu Âu, mật thông Hy Lạp và hơn thế
Mật Sidr Yemen, mật keo châu Âu, mật thông Hy Lạp, mật dẻ Ý, mật thạch nam Scotland: từ cây nào, vùng nào, vì sao màu vị khác nhau và cách đọc tên trên hũ.
Nấm truffle là gì: vì sao đắt, truffle đen và truffle trắng khác nhau thế nào
Truffle là nấm cục mọc dưới đất cộng sinh với rễ cây sồi, cây phỉ. Vì sao truffle trắng Ý chưa trồng được, truffle đen trồng ra sao, các loại chính và cách ăn.
Dầu truffle có thật làm từ nấm truffle không: đọc thành phần sản phẩm hương truffle
Phần lớn dầu truffle dùng hương tạo mùi chứ không ngâm nấm thật. Cách đọc thành phần sốt, muối, dầu truffle, nhận ra truffle bị trộn loài và dùng sao cho hợp.
Nấm matsutake là gì: nấm thông Nhật Bản, vì sao hiếm và người Nhật ăn ra sao
Matsutake là nấm cộng sinh dưới gốc thông đỏ, mọc mùa thu, chưa trồng được. Vì sao sản lượng Nhật giảm, nguồn nhập từ đâu, cách chọn, phân hạng và các món ăn.
Trứng cá muối caviar là gì: các loài cá tầm, quy định CITES và cách đọc mã trên hộp
Caviar đúng nghĩa là trứng cá tầm ướp muối. Các loài Beluga, Osetra, Siberian, Kaluga khác nhau thế nào, vì sao cá tầm thuộc CITES và đọc dãy mã trên hộp ra sao
Bò Wagyu là gì, bò Kobe có phải Wagyu: hạng A5, chỉ số BMS và cách đọc nguồn gốc
Wagyu là bò của bốn giống bò Nhật. Hạng A5 nghĩa là gì, BMS đo vân mỡ ra sao, vì sao Kobe chỉ là một nhánh nhỏ của Wagyu, và Wagyu Úc, Mỹ khác Wagyu Nhật thế nà
Cá ngừ vây xanh là gì: vì sao đắt, otoro, chutoro, akami và chuyện bảo tồn
Cá ngừ vây xanh gồm ba loài ở Thái Bình Dương, Đại Tây Dương và Nam bán cầu. Khác cá ngừ đại dương Việt Nam ra sao, phần otoro, chutoro, akami và chuyện hạn ngạ
Tổ yến Indonesia, Malaysia, Thái Lan: yến nhập khác yến Việt thế nào và đọc nguồn gốc
Indonesia, Malaysia, Thái Lan đều làm ra nhiều tổ yến. Yến hang, yến nhà, các dạng tổ, câu chuyện mã truy xuất khi xuất khẩu và cách đọc nguồn gốc yến nhập ở Vi
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.