Giăm bông Ibérico khác Serrano thế nào: giống heo, thức ăn, thời gian ủ và nhãn màu
Jamón Ibérico làm từ heo giống Iberia, có loại ăn hạt sồi; Serrano làm từ heo trắng. Cách đọc nhãn đen, đỏ, xanh, trắng và vì sao chân đen không nói lên tất cả.
Jamón Ibérico làm từ heo giống Iberia, có loại ăn hạt sồi; Serrano làm từ heo trắng. Cách đọc nhãn đen, đỏ, xanh, trắng và vì sao chân đen không nói lên tất cả.
TSG bảo hộ cách làm truyền thống, ai ở đâu cũng được làm nếu theo đúng quy tắc. Hiểu qua mozzarella, pizza Napoletana, jamón serrano và bia lambic.