#lên men hạt ca cao

Ca cao trồng ở đâu nhiều nhất: Bờ Biển Ngà, Ghana, Ecuador và vị của từng vùng

Bờ Biển Ngà và Ghana làm ra hơn nửa ca cao thế giới, còn Ecuador, Madagascar nổi tiếng vì hương. Nguồn gốc cây, các nhóm giống, lên men và vị từng vùng.