#nấm matsutake

Nấm matsutake là gì: nấm thông Nhật Bản, vì sao hiếm và người Nhật ăn ra sao

Matsutake là nấm cộng sinh dưới gốc thông đỏ, mọc mùa thu, chưa trồng được. Vì sao sản lượng Nhật giảm, nguồn nhập từ đâu, cách chọn, phân hạng và các món ăn.