#pata negra

Giăm bông Ibérico khác Serrano thế nào: giống heo, thức ăn, thời gian ủ và nhãn màu

Jamón Ibérico làm từ heo giống Iberia, có loại ăn hạt sồi; Serrano làm từ heo trắng. Cách đọc nhãn đen, đỏ, xanh, trắng và vì sao chân đen không nói lên tất cả.