#thịt nguội không nitrit

Giăm bông Parma là gì: prosciutto chỉ dùng muối, gió đồi và dấu vương miện

Prosciutto di Parma là đùi heo ủ khô chỉ với muối biển ở vùng đồi Parma nước Ý. Vì sao vị ngọt, đọc dấu vương miện, khác San Daniele và giăm bông chín thế nào.