#phô mai ủ 24 tháng

Phô mai Parmigiano Reggiano là gì: vùng làm, cách ủ và cách đọc dấu trên vỏ

Parmigiano Reggiano là phô mai cứng sữa bò của một vùng nhỏ miền bắc nước Ý, ủ ít nhất 12 tháng. Cách làm, các mốc tuổi, dấu trên vỏ và khác gì parmesan.